Drei Tage der Verkostung von Rohschinken in Saint-Marcel, die Jahr für Jahr in Italien und im Ausland an Beliebtheit gewinnen.

Neben den önogastronomischen Pavillons, wo der Schinken die Hauptattraktion darstellt, können Sie auch an Genussausflügen „auf der Schinkenstraße“ in der Gemeinde mit Pausen in den fünf Verkostungspunkten der Region teilnehmen.