Das auch unter der Bezeichnung Schluchteln bekannte Canyoning ist eine Sportart, die zum Teil Wassersport und zum Teil Klettersport ist. Es besteht darin, dass man dem Lauf von kleinen Gebirgsbächen talwärts folgt, die oft zwischen hohen Felswänden dahin schießen, wobei man die Hindernisse, auf die man trifft, mit besonderen Techniken überwindet: Wasserfälle, "Hexenkessel", die vom Wasser in den Fels gegraben wurden, Toboggans (natürliche, von der Erosion geglättete Rutschen) und Klammen.

Dieser Sport wird ausgerüstet mit Tauchanzug, Helm und Kletterseil und mit Beistand durch einen professionellen Bergführer ausgeübt, der die möglichen Gefahren des Weg am besten abschätzen kann und der die besten Techniken lehrt, um in größerter Ruhe voranzukommen. In einen Kessel von smaradgrünem Wasser springen, oder sich in einem schäumenden Wasserfall abzuseilen ist eine bewegende Erfahrung, die einem engen Kontakt mit der Natur und die Erkundung von unberührten Orten ermöglicht.

Das Aostatal bietet verschiedene Routen, die sich für diese Aktivität eignen, für die es allerdings, auch wenn kein besonderes Training oder alpinistische Fähigkeiten erforderlich sind, immer geraten ist, die Beratung professioneller Bergführer in Anspruch zu nehmen.

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