Fiesta de la Micòoula (pan de centeno con castañas, nueces, pasas e higos secos)

Hône

  • 06 diciembre 2019 - 08 diciembre 2019
Programa

Los festejos están dedicados a este rico pan de centeno que se diferencia del pan negro normal por llevar castañas, nueces, higos secos, uva pasa y, a veces, también viruta de chocolate. En el dialecto local, su nombre significa sencillamente “pan un poco más pequeño y un poco especial”. Antiguamente, este pan se preparaba en diciembre.
En el transcurso de los festejos, se organizan demostraciones de elaboración de la masa y de cochura de este pan típico. La ciudad de Hône, en la parte baja del Valle de Aosta, festeja el antecedente regional del panettone, el Micòoula, en una tradicional cita de la enogastronomía local. Originariamente, no era más que el antiguo pan con castañas típico del valle de Champorcher conocido ya en época medieval; con el paso del tiempo, enriquecido con nuevos ingredientes, se ha impuesto como dulce de las fiestas navideñas, destinado a endulzar también las sucesivas veladas invernales de la localidad de Hône.
El mercadillo, evento principal de la fiesta que celebra el redescubrimiento de este apetitoso manjar se celebra el 8 de diciembre desde la mañana.

Contactos

Associazione Amis de la Micooula
11020 HONE (AO)
Biblioteca
11020 HONE (AO)
  • Teléfono:
    (+39) 0125 803 540
 
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