C’était autrefois le lieu où se réunissaient les deux routes qui remontaient la Vallée du Lys, sur la droite et la gauche du torrent du même nom. Guillemore, par sa gorge, déterminait la frontière entre le « Mandement de Vallaise » et le « Mandement d’Issime et Gressoney ». Le nom de Guillemore existe en plusieurs versions : Guymour - Guimor - Guymor - Gueymor.
L’on estime qu’une partie du toponyme est plutôt ancienne car il s’agit justement d’un lieu stratégique et très caractéristique du point de vue morphologique.