Charcuterie

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses

Un jambon AOP à la maturation spéciale qui a traversé les siècles

Antique méthode de maturation pour un AOP moelleux et compact.

Un boudin au goût raffiné enveloppé de boyau naturel

Une viande hachée, traitée et affinée ne peut pas être absente des plateaux de charcuterie

Un agréable hors d’œuvre : viande séchée, tendre, savoureuse et aromatique

La mamelle de bovin en saumure se marie avec les sauces et les confitures

Feu de bois, vin et arômes pour un jambon unique