Вальдостанские теголе
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 80 г фундука
- 80 г светлого миндаля
- 60 г сливочного масла
- 60 г белой пшеничной муки тонкого помола
- 1 пакетик ванилина
- 4 яичных белка.
Миксером взбейте сахар, фундук и миндаль; добавьте белки, масло комнатной температуры, муку и ванилин. Когда тесто готово, разложите на противень (заранее проложите дно бумагой для выпечки) заготовки печенья теголе, придав им традиционную форму тонких дисков. Готовьте в печи при температуре 180° в течение 7-10 минут. Для сопровождения рекомендуем вино Нюс Малвуази флетри температурой 14 C°.