Для приготовления 4 порций вам нужны:

• 0,5 литра сливок
• 4 желтка
• 100г сахара
• 25г чёрного шоколада
• 1 пакетик ванилина
• 1 рюмка рома

Взбивайте желтки с сахаром до получения однородной массы, добавьте ванилин. Поставьте сливки с покрошенным чёрным шоколадом на маленький огонь (сливки не должны кипеть), затем, когда шоколад расплавится, добавьте взбитые желтки  и в последний момент половину рюмки рома.  Подавайте в плошке с вальдостанским печеньем теголе. Для сопровождения рекомендуем вино Шамбав Мускат температурой 10 C°.