Полента конча, рецепт на 4 порции. Нужно:

• полента
• 850г сыра Фонтина
• 200г расплавленного масла

Приготовьте поленту. Отдельно нарежьте фонтину на кусочки. В глиняную миску уложите чередующимися слоями поленту и сыр, верхний слой – сыр. Полейте кипящим расплавленным маслом. Затем поставьте в печь на 10 минут и … подавайте вашу поленту с сыром! Для сопровождения рекомендуем вино Анфер д’Арвье температурой 18 C°.