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al viaggio
Prodotti del territorio
Elementi, riconoscibilità e percorsi del "Made in Valle d'Aosta"
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Dai marchi di qualità DOC e DOP ai segreti delle ricette valdostane: i gusti, gli aromi e le peculiarità di
formaggi,
vini,
carni,
frutta e
altri prodotti
per una gastronomia semplice negli ingredienti, ma ricca di tradizione.
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Un contrassegno di qualità per
punti di ristoro e
punti vendita
che valorizzano agroalimenti ed enogastronomia, nel solco di tipicità, tradizioni e cultura della regione.
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La Route des Vins
della Valle d'Aosta è un percorso tra vitigni e cantine - a contatto con appassionati e operatori del settore -
per scoprire curiosità ed eccellenze dei vini di montagna.
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Il MAV, che introduce il visitatore a materie prime, linee estetiche, forme e tecniche della tradizione artigiana valdostana,
salvaguarda e comunica un'arte che è anche identità.
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L'institut Valdôtain de l'Artisanat de Tradition (IVAT) propone
lo "Chemin des artisans", un percorso alla scoperta dei laboratori artigiani,
della creatività e delle tecniche di lavorazione tradizionali.