Sagra del Jambon de Bosses

Il VallĂ©e D‘Aoste Jambon de Bosses, il pregiato prosciutto crudo profumato e fragrante prodotto nel piccolo borgo valdostano della valle del Gran San Bernardo, ha ottenuto nel 1996 la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) grazie alle sue caratteristiche di autentica ed elevata qualitĂ . L‘apice della manifestazione che lo celebra ogni anno agli inizi del mese di luglio, coincide con la domenica, quando gli stand degli espositori danno avvio alla vendita dello speciale prosciutto crudo dalla forma compatta e dal sapore aromatico, acquisito grazie alle particolaritĂ  climatiche dell‘ambiente e al particolare procedimento di stagionatura.

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