Viticulteurs Encaveurs Vallée d’Aoste

Aus den “Crotte”, den Weinkellern, ein ausführliches und abwechslungsreiches Angebot

Es sind gut 30 private Betriebe, die dem Verband der Viticulteurs Encaveurs Vallée d’Aoste angehören. Dieser vereint die kleinen lokalen Winzer, welche sich direkt um die Herstellung und die Vermarktung ihrer eigenen Weine kümmern. Trotz der massiven Verbreitung des genossenschaftlichen Phänomens, haben diese Winzer ihre Tätigkeit alleine fortgesetzt, dabei die Kräfte vereint, um ihre Produkte bekannt zu machen und um Maschinen und Arbeitsgeräte zu erwerben,

die dann der Allgemeinheit zur Verfügung gestellt werden. I Die Viticulteurs Encaveurs behalten auf diese Weise ein besonders enges Verhältnis zu ihren Erzeugnissen: Sie verfolgen persönlich sämtliche Arbeitsprozesse, die mit dem Anbau der Reben beginnen, über die Verarbeitung der Trauben bis zur Abfüllung des Weins reichen, um schließlich mit der darauffolgenden Vermarktung an den Kunden zu enden. Der Verkauf erfolgt häufig direkt in den eigenen "Crotte", den charakteristischen aus Felsgestein gebauten Weinkellern des Aostatals, deren kühles und trockenes Klima

die optimale Verfeinerung des Weines fördert. Der Kunde kann die Weinkeller der Verbandsmitglieder sehr leicht anhand des Markenzeichens erkennen, welches am Eingang der Betriebe ausgehängt wird. Die Mitglieder der Viticulteurs Encaveurs sind in sämtlichen Weingebieten der Region verteilt und erwarten die Kenner mit einer reichen Palette berühmter roter und weißer Weine.