Chez Pierina
Chamois
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Küche:
- aus Aostatal
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Zeit:ore 12:00
Abends Freitag, Samstag, Weihnachten und August nach vorheriger Reservierung nur von 19 bis 21 Uhr.
Im November geschlossen
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Adresse:Loc. Corgnolaz
11020 CHAMOIS (AO) -
Telefon:(+39) 0166 47126
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E-mail:
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Internet:
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Gedecke:55 Sitze draußen: 18
Das Restaurant Chez Pierina befindet sich in der Nähe des Pfades, der Chamois mit La Magdeleine in einem Stückchen Paradies verbindet, das von Hütten umgeben ist. Das im Familienbetrieb geleitete Lokal hat seine Tätigkeit im Jahr 1975 mit Oma Pierina begonnen, die mit ihrer Hausmannskost und der geschmackvollen auf Holz gekochten Polenta bekannt und geschätzt wurde. Die Küchengeheimnisse der Oma und ihre Rezepte wurden an die Tochter Eugenia weitergegeben, die mit den Enkelinnen Sara und Marta das kürzlich renovierte Lokal weiterführen.
In abend Freitag-, Samstag, an Weihnachten und im August nur auf Reservierung.
Service zum Mitnehmen während der Öffnungszeiten.
Spezialitäten
Gemischte Vorspeisen des Hauses (ändern sich je nach der Saison)
Die Brotsuppe von Oma Pierina
Hausgemachte Nudeln (Tagliatelle, Ravioli, Gnocchi usw.)
Pfannkuchen (crespelle) nach Art des Aostatales
Einfache Polenta und Polenta concia mit Käse
Weinetikette
Vuillermin, Cornalin, Torrette e Torrette superieur, Mayolet e Grapillon - Feudo di San Maurizio ( Michel Vallet ) (VDA)
Fumin, Syrah e Cornalin - Château Feuillet (VDA)
Badebec e Les gosses - La cantina di Nadir Cunez (VDA)
Gamay, Torrete e Muscat Petit Grain - D&D (VDA)
Maurice e Anfer d’ Arvier - Maurice Thomain (VDA)
Napoleon e Barmet - Cave de Donnas (VDA)
Fumin Esprit libre, Muscat de Chambave e Chambave - La crotta des Vignerons (VDA)
