Summit

Champoluc/Ayas/Antagnod

  • Zeit:
    20:00 - 21:30

    Montags geschlossen
    Im April / Mai / Oktober / November geschlossen

  • Adresse:
    Strada Regionale 45, n. 16
    11020 AYAS (AO)
  • Telefon:
    (+39) 0125 938300
  • E-mail:
  • Internet:
  • Gedecke:
    30

VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN

Summit ist das Gourmet-Restaurant von CampZero und empfängt gerne auch jene Besucher, die keine Gäste des Resorts sind und einfach nur etwas Innovatives und Raffiniertes in einer erstklassigen Location genießen möchten.
Das Restaurant “Summit”, das im Juli 2019 eröffnet wurde, kennzeichnet eine so genannte Fusion-Küche, die sowohl typisch alpine Spezialitäten als auch internationale Gerichte serviert. Das Lokal ist elegant, strömt eine äußerst behagliche Atmosphäre aus und weist eine besondere Einrichtung auf, wo traditionelle Aostataler Elemente völlig neu interpretiert wurden.
Es ist der ideale Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten und den besten Weinen sind. Die Weinkarte umfasst nämlich 800 Weine aus aller Welt mit einem besonderen Augenmerk auf Aostataler, italienische und französische Weingebiete (Bourgogne, Loire, Bordeaux, Champagne u.v.a.m.).

Spezialitäten

Im Heu gekochtes Hirschfleisch mit Blaubeeren und Fumin-Wein
Gnocchi aus Bergkartoffeln mit Kaviar und Mandeln
Mit Balsamessig aus Äpfeln, Limetten-Kaviar und Gewürzpaprika lackierte Ente

Weinetikette

Le Prisonnier – Anselmet (VdA)
La Belle Epoque – Perrier Jouet
Riserva del fondatore – Giulio Ferrari
Château-Mouton-Rothschild
La Tâche – Romanee Conti
Barbaresco – Gaja
Barolo Monfortino – Giacomo Conterno
Nuits-Saint-Georges – Domaine Prieuré-Roch

Riconoscimenti

Guida Gambero Rosso – Anno 2018

Carte di credito accettate


Service


Meteo
Meteo

Details
Aosta
°C
°C
Urlaubsregionen
Urlaubsregionen

Mont Blanc

Gran Paradiso

Grosser Sankt Bernhard

Aosta und Umgebung

Matterhorn

Monte Rosa

Hauptal