Gran Baita
Gressoney-Saint-Jean
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Küche:
- aus Aostatal
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Zeit:12:30 - 14:3019:30 - 21:30
Kein Ruhetag vorgesehen.
Die Reservierung wird empfohlen. -
Adresse:Strada Castel Savoia, 26
11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN (AO) -
Telefon:(+39) 0125 355535
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E-mail:
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Internet:
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Gedecke:60
Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants des Hotels Gran Baita beruht auf den angenehm im alpinen Stil eingerichteten Räumen und auf der Qualität der Küche. Es bietet typische Gerichte der Aostataler Küche und italienische Spezialitäten. Die Weinkarte hat eine gute Auswahl der interessantesten Produzenten des Aostatals und einiger Produzenten außerhalb des Tals. Das Restaurant organisiert auch Mittag- oder Abendessen für Gruppen.
Gerichte zum Mitnehmen auf telephonische Anfrage.
Spezialitäten
Gran Baita starter: aubergine stuffed with meat and aromatic herbs, Maison Bertolin sausage on cannellini cream, delicious stuffed dumpling
Chnéffléne (spätzle) with speck and onions
Valle d’Aosta style soup with black bread, Fontina cheese and Savoy cabbage
Breaded lamb chops baked in the oven
Whole pork shank cooked at low temperature
Weinetikette
Blanc de Prieur: Institut Agricole Régional (VDA)
Cornalin, Gamay, Fumin, Pinot noir, Muscat petit grain: Grosjean (VDA)
Dessus (nebbiolo Picotendro): Piantagrossa (VDA)
Enfer d’Arvier: Co-Enfer (VDA)
Picotendro: La Kiuva (VDA)
Torrette: Cave des Onze Communes (VDA)
Donnas: Caves Coop. de Donnas (VDA)
Riconoscimenti
Guida Michelin 2014 – 2017
