Restaurant La Cassolette

La Salle

  • Küche:
    • Klassisch
    • aus Aostatal
  • Zeit:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:30

    Kein Ruhetag, an dem der Betrieb geschlossen ist.
    Von Montag bis Donnerstag 12.30 – 14.00 (platzkartenpflichtig) und 19.30 – 21.30
    Freitags, Sonntags, Tage vor einem Feiertag und Feiertage 12.30 – 14.00 und 19.30 – 22.00

  • Adresse:
    Loc. La Croisette, 36
    11015 LA SALLE (AO)
  • Telefon:
    0165.864111
  • Fax:
    0165.864119
  • E-mail:
  • Internet:
  • Gedecke:
    120 Sitze draußen: 40

Das Restaurant La Cassolette, in Hotel Mont Blanc Hotel Village, bietet für die anspruchvollsten Feinschmecker Gerichte der aostataler Küche und der besten italienischen Tradition an. Es wird in zwei Sälen serviert, einem kleineren, abgetrennten und einem größeren mit großen Glasfronten, die den Rahmen für den Mont Blanc bilden, so dass sie wie große Gemälde eines Malers aussehen. Während der schönen Jahreszeit steht außerdem die Außenterrasse zur Verfügung, die auf des Schwimmbecken und auf den Mont Blanc hinausgeht.

Spezialitäten

Trota salmonata valdostana, impreziosita da un’elegante marinatura agli agrumi, finocchio, spezie orientali e servita con crostini al rosmarino.
Una rivisitazione dei tradizionali tortelli valdostani che propone una sfoglia di pasta con ripieno di rapa rossa, “crême brûlée” di parmigiano e caprino d’alpeggio; conditi con ragù di cervo e “sbrisolona boudin”.
L’immancabile e prelibata carne di cervo alpino rosolata e rigirata in un trito di mandorle, nocciole, pistacchi e timo accompagnata da una “coulis” di mirtillo e da una “panaché” di funghi e castagne tostate.

Weinetikette

La nostra carta dei vini propone 350 etichette che valorizzano in particolar modo i vini valdostani. Vanta inoltre una piccola selezione di vini biologici, biodinamici, italiani ed esteri.

Riconoscimenti

Guida Michelin – anno 2014
Guida Veronelli – anno 2014
Guida Gambero Rosso – anno 2014
Guida de L’espresso – anno 2014

Carte di credito accettate


Service


 
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