Im Rahmen der Renovierungsarbeiten an dem Haus, in dem sich seit 1966 das Restaurant Ristorante Taverna Lou Ressignon befindet, hat Familie Allera 2007 entschieden, im 1. und 2. Stock des Hauses 5 komfortable Doppelzimmer einzurichten.
Die Zimmervermietung Lou Ressignon, die im Herzen der Ortschaft Cogne nur 200 m vom Hauptplatz und der großen Wiese von Sant’Orso entfernt liegt, ist ideal für Pärchen und Familien, die eine qualitativ hochwertige Alternative zum Hotel suchen und dabei besonderen Wert auf den Aspekt Kulinarik legen. Bereits im Jahr 1966 eröffnete Arturo Allera, damals Skilehrer und Restaurator typischer Möbel aus dem Aostatal, hier nämlich sein eigenes Lokal unter dem Namen Lou Ressignon, was im frankoprovenzalischen Dialekt Patois “nächtlicher Imbiss” bedeutet. So legte er den Grundstein für eine Tradition, die heute von Tochter Elisabetta und Sohn Davide weitergeführt wird.
Da das Haus das ganze Jahr über geöffnet ist, können die Gäste die Schönheiten des Cogne-Tals zu allen vier Jahreszeiten entdecken.

Autobahnausfahrt Aosta Ovest-Aymavilles. Fahren Sie nach der Mautstelle rechts und folgen Sie der Beschilderung in Richtung Aymavilles-Cogne, um das Dorf zu erreichen. Fahren Sie vorbei an dem Schloß von Aymavilles, fahren Sie dann rechts und folgen Sie der Regionalstraße für rund 20 km bis zu Cogne.
Fahren Sie am Kreisverkehr weiter in Richtung Zentrum und vom Hauptplatz dann für rund 250 m weiter in Richtung Lillaz. Sie finden das Lokal auf der linken Seite.