Les Bières du Grand Saint Bernard

Die Philosophie dieser Brauerei ist in der Bedeutung der Marke enthalten, die die Vereinigung und das Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch darstellt: zwei Infinitive, die zusammenkommen und dem Bier Leben geben, indem sie sich um vier Fixpunkte drehen, die die Rohstoffe sind: Wasser, Getreide, Hopfen und Hefe.
In Betrieb seit Juli 2010, ist das Unternehmen seit 2017 im neuen Werk in Gignod beherbergt; die Struktur erstreckt sich auf über 4500 m2 und lässt durch eine technologische und leistungsstarke 35 hl-Produktionsanlage mit einer jährlichen Produktionskapazität von 20.000 hl rechnen.

Die Produkte
Die beiden Mitglieder Rémy Charbonnier und Stefano Collé herstellen zurzeit sieben Arten von nicht pasteurisiertem Craft-Bier mit einer einzigen gemeinsamen Berufung: den Alpen, der idealen natürlichen Umgebung für die Herstellung dieses Getränks.

Die Besichtigung
Die Brauerei ist montags bis freitags mit folgendem Zeitplan geöffnet:
9.00 – 12.00 und 13.00 – 16.00 Uhr
Besichtigungen und Verkostungen werden auf Reservierung organisiert.

Kontakt

Frazione Chambavaz, 11
11010 GIGNOD (AO)
 
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