Rifugio Novez
Champoluc/Ayas/Antagnod
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:09:00 - 17:0019:00 - 23:00
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Teléfono:(+39) 3492279800
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:50 Asientos exteriores: 50
Ci trovi a 2080 metri, a brevissima distanza dal Crest. La nostra cucina aperta da colazione a cena serve prodotti del territorio e specialità fatte in casa. L’ambiente intimo e accogliente ti darà conforto nelle giornate invernali e la terrazza solarium permetterà di godere delle calde giornate primaverili ed estive.
Especialidades
1 – Cubotti di manzo della Val d’Ayas, maionese alla senape antica e chips di polenta
2 – Gnocchi di patate rosse, fonduta di Rebletz, tartare di cervo e olio al timo
3 – Brasato, polenta macinata a pietra e ristretto di Fumin
4 – Panino Perrin prosciutto cotto alla brace St. Oyen, paté di vitello e tomino alla piastra
5 – Colazione: Uova fritte, bacon, fagioli, salsiccia, funghi, pane tostato, cipolle caramellate
Etiquetas vinos
1 Bruno Paillard Blanc de Blanc extra brut
2 Bellavista Alma Cuvée Brut
3 Elio Ottin Nuances
4 Elio Ottin Fumin
5 Alain Geoffroy Chablis 1° Cru Fourchaume (Francia Chablis)
6 Marco Parusso Barbera d’Alba Superiore (Piemonte)
7 Elvio Cogno Barolo vigna Elena (Piemonte)
8 Feudo di San Maurizio Torrette Superieur
