Novez

Champoluc/Ayas/Antagnod

  • Cocina:
    • Valdostana
  • Horario:
    09:00 - 17:00
    19:00 - 23:00

    Abierto con reserva

  • Periodo apertura:
    del 01/12 hasta el 19/04
  • Periodo apertura:
    del 01/06 hasta el 30/09
  • Teléfono:
    (+39) 349 2279800
  • E-mail:
  • Cubiertos:
    50 Asientos exteriores: 50

El restaurante se encuentra a 2080 metros, a muy poca distancia de la llegada del teleférico Crest. La cocina está abierta desde el desayuno hasta la cena y sirve productos locales y especialidades caseras. Adecuado para cenas a gran altura, el ambiente íntimo y acogedor brinda comodidad en los días de invierno y la terraza permite disfrutar de los cálidos días de primavera y verano.

Especialidades

Dados de ternera Val d’Ayas, mayonesa de mostaza milenaria y chips de polenta
Ñoquis de patata roja, fondue Rebletz, tartar de venado y aceite de tomillo
Carne estofada, polenta molida a la piedra y Fumin reducido
Sándwich Perrin con jamón St. Oyen a la parrilla, paté de ternera y tomino a la parrilla
Desayuno: Huevos fritos, tocino, frijoles, salchicha, champiñones, tostadas, cebollas caramelizadas.

Etiquetas vinos

Torrette Superieur – Feudo di San Maurizio (VdA)
Nuances – Elio Ottin (VdA)
Fumin – Elio Ottin (VdA)
Blanc de Blanc extra brut – Bruno Paillard
Chablis 1° Cru Fourchaume – Alain Geoffroy
Cuvée Brut – Bellavista Alma
Barbera d’Alba Superiore – Marco Parusso
Barolo vigna Elena – Elvio Cogno

Carte di credito accettate


Servicios


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