Il Ristorante Bellevue e la Terrazza

Cogne

  • Cocina:
    • Clásica
  • Horario:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:00

    Chiuso il mercoledì in bassa stagione

  • Dirección:
    Rue Grand Paradis, 22
    11012 COGNE (AO)
  • Teléfono:
    0165.74825
  • E-mail:
  • Internet:
  • Cubiertos:
    80 Asientos exteriores: 35

Cucina piena di inventiva, di terra e di mare, che utilizza i prodotti locali e coltivati nell’orto biologico dell’albergo e rielabora antiche ricette della tradizione valdostana. E’ possibile pranzare, tempo permettendo, anche nella splendida terrazza con vista sul ghiacciaio del Gran Paradiso.
La cantina vini del ristorante Bellevue e del Petit Restaurant accoglie 1600 etichette (circa 18.000 bottiglie). Sono presenti produttori tradizionali con le etichette più famose al mondo ed altri più piccoli, meno conosciuti ma altrettanto interessanti.

Especialidades

Il tortello al tuorlo d’uovo, ricotta e tartufo nero
Il filetto di manzetta, cucinato nel sale grosso e fieno di Cogne, salsa al vino Torrette Supérieur
Il carrello dei formaggi bovini, ovini e caprini prodotti in Italia, selezionati e stagionati da Roberto, “Maître Fromager”

Etiquetas vinos

La cantina vini del ristorante Bellevue e del Petit Restaurant accoglie 1600 etichette (circa 18.000 bottiglie).

Carte di credito accettate


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