L'Armadillo
Courmayeur
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:00 - 13:3019:00 - 21:30
Cerrado del 2 de mayo al 25 de junio
Lunes y martes cerrado en baja temporada
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Períodos de apertura:del 01/01 hasta el 31/12
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Dirección:Strada La Palud, 27
11013 COURMAYEUR (AO) -
Teléfono:(+39) 340 9610226
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E-mail:
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Facebook:
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Cubiertos:26
Una pequeña cocina de investigación y de nivel con gran materia prima con tantos vinos de investigación y filosofía natural/biodinámica
Especialidades
Salmerino a bassa temperatura, il suo brodo
Tartare di fassona, aiolì, yuzu, salsa uovo
Il nostro orto, salsa barbabietola e tofu
Ribs, salsa bbq
Mousse di marroni, gelato banana nera
Etiquetas vinos
Franco Noussan Torrette, Pinot Grigio etc (VDA)
Les Granges, Nus Malvoisie, Fumin (VDA)
Casa Catenna, Francia Corta, Chardonnay, Pinot nero
Riconoscimenti
Guida Michelin - anno 2023/24
Guida Gambero Rosso - anno 2023/24
Premi ricevuti: Paolo Massobrio anno 2021/22/23/24
