Castore & Polluce Lounge Bar & Wine Restaurant
Gressoney-La-Trinité
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Cocina:
- Clásica
- Valdostana
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Horario:
Horario de cafetería: De 8.00 a 24.000 (verano) y de 9.00 a 1.00 (invierno)
Horario del restaurante: De 12.00 a 14.30 y de 19.00 a 21.30.Cerrado los lunes en temporada baja.
Cerrado las tres primeras semanas de mayo, la última semana de septiembre, la primera semana de octubre y la última semana de noviembre. Cerrado el 25 de diciembre.
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Dirección:Località Tache, 17B
11020 GRESSONEY-LA-TRINITE (AO) -
Teléfono:(+39) 0125 366809(+39) 347 0873656
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E-mail:
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Internet:
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Facebook:
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Instagram:
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Cubiertos:40 Asientos exteriores: 28
Centro neurálgico de Gressoney, Castore&Polluce ofrecen buena música, sabrosos platos, excelentes coctéles y una selección de vinos muy socorrida. En Piazza Tache en Gressoney-La-Trinité, los clientes pueden elegir entre tres ambientes diferentes: la Terrazza engastada en la maravillosa piazza Tache, la Sala Castore, un típico lounge alpino y jóven donde se encuentra el bar, y la Sala Polluce, acogedor y reservado comedor donde se encuentran los vinos. Un ambiente jóven y refinado, abierto desde las 08:00 de la mañana hasta tarde por la noche, donde tomar un café espresso con unos postres caseros, saborear platos modernos y basados sobre los productos del territorio y no sólo, o gustar un coctél preparado de propósito o un vino seleccionado por el Sumiller AIS entre 250 etiquetas diferentes.
Eventos organizados para la temporada de invierno 2023/2024:
- Martes de 22.30 a 2.00 horas: "Ormone libero" - Tuesday Dance Party. Entrada gratuita.
- Miércoles a las 17 h: Degustación de vinos del Valle de Aosta e italianos guiada por el sumiller del AIS en inglés. De pago, 30 euros por persona, reserva obligatoria.
- Jueves de 16.30 a 20.00: Après-ski party - Dance. Bebe. Diviértete. ¡Repite! Entrada gratuita.
- Domingo de 18.00 a 22.00: Domingos Italianos - Sólo música italiana para cantar y bailar desde el aperitivo hasta la cena. Entrada gratuita.
Todos los eventos se suspenden durante el periodo del 26 de diciembre al 7 de enero.
Especialidades
Selección de embutidos y quesos del Valle de Aosta
Steak Tartare
Crudité royale de pescado y marisco
Tataki de atún rojo del Mediterráneo
Primeros platos de pescado y caza, chnéffléné Walser y polenta concia con Fontina y mantequilla (sólo sábados y domingos al mediodía)
Etiquetas vinos
Feudo di San Maurizio (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Pellissier Wine (VDA)
La Crotta di Tanteun e Marietta (VDA)
Elio Ottin (VDA)
Rosset Terroir (VDA)
Caves Cooperatives de Donnas (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)
Riconoscimenti
Guida Veronelli, anno 2007
Guida Gambero Rosso, anno 2010
La gola in tasca, anni dal 2009 al 2011
Guida Touring Club, anno 2011
