Restaurante La Cassolette

La Salle

  • Cocina:
    • Clásica
    • Valdostana
  • Horario:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:30

    Abierto todos los días de la semana.
    Horario: de lunes a jueves 12.30 – 14.00 horas (bajo reservas) y 19.30 – 21.30. viernes, sàbado, festivos 12.30 – 14.00 horas y 19.30 – 22.00 horas

  • Dirección:
    Loc. La Croisette, 36
    11015 LA SALLE (AO)
  • Teléfono:
    0165.864111
  • Fax:
    0165.864119
  • E-mail:
  • Internet:
  • Cubiertos:
    120 Asientos exteriores: 40

El Restaurante La Cassolette propone los platos de la cocina valdostana y de la mejor tradición italiana para los paladares más exigentes. El servicio se efectúa en dos salas: una más pequeña y apartada; la segunda posee unos ventanales que enmarcan el Mont Blanc como si de una obra maestra de pintura se tratara. En días de buen tiempo, se encuentran a disposición de los clientes la terraza exterior y la piscina, con vistas al Mont Blanc.

Especialidades

Trota salmonata valdostana, impreziosita da un’elegante marinatura agli agrumi, finocchio, spezie orientali e servita con crostini al rosmarino.
Una rivisitazione dei tradizionali tortelli valdostani che propone una sfoglia di pasta con ripieno di rapa rossa, “crême brûlée” di parmigiano e caprino d’alpeggio; conditi con ragù di cervo e “sbrisolona boudin”.
L’immancabile e prelibata carne di cervo alpino rosolata e rigirata in un trito di mandorle, nocciole, pistacchi e timo accompagnata da una “coulis” di mirtillo e da una “panaché” di funghi e castagne tostate.

Etiquetas vinos

La nostra carta dei vini propone 350 etichette che valorizzano in particolar modo i vini valdostani. Vanta inoltre una piccola selezione di vini biologici, biodinamici, italiani ed esteri.

Riconoscimenti

Guida Michelin – anno 2014
Guida Veronelli – anno 2014
Guida Gambero Rosso – anno 2014
Guida de L’espresso – anno 2014

Carte di credito accettate


Servicios


 
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