Ristorante Chaveur
La Thuile
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:30 - 14:3019:30 - 22:00
Non effettua giorno di chiusura
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Dirección:Fraz. Arly, 87
11016 LA THUILE (AO) -
Teléfono:(+39) 0165.883125
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Fax:(+39) 0165.883127
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:80 Asientos exteriores: 30
Il ristorante offre un’atmosfera elegante e accogliente, di pregio sono le opere d’arte di contorno all’arredo ricercato ma sobrio.
La cucina dello chef propone piatti d’identità, alternati a piatti della cucina tradizionale con attenta ricerca di prodotti a km 0. Innovativo il servizio del bar lounge.
Especialidades
Carpaccio di cervo, rape rosse, mele e sedano con crema di rafano
Fonduta valdostana con vari sapori e profumi di montagna
Crema di castagne e pere con nocciole vestite di paprika
Baccalà nel latte con condimento alla pizzaiola, verzotto, polenta e polvere di cipolle
Soufflé al limone con gelato alla rosa canina, limone caramellato e sciroppo di agrumi vanigliati
Etiquetas vinos
Maison Anselmet (VDA): Chardonnay E.F.C., Le Prisonnier
Les Crêtes (VDA): Chardonnay cuvée
La Crotta de Vegneron (VDA): Esprit Follet
Elio Ottin (VDA): Petite Arvine
Lo Triolet (VDA): Pinot Gris
Rosset (VDA): Syrah
Feudi San Maurizio: Vuillermin
Riconoscimenti
Guida Espresso 2018
