Chaveur
La Thuile
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:30 - 14:3019:30 - 22:00
Abierto en verano e invierno
No cierra ningún día -
Dirección:Fraz. Arly, 87
11016 LA THUILE (AO) -
Teléfono:(+39) 0165 883125
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Fax:(+39) 0165 883127
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:80 Asientos exteriores: 30
CERRADO TEMPORALMENTE
El restaurante del Montana Lodge & Spa ofrece una atmosfera elegante y acogedora con obras de arte preciosas pero sobrias. La cocina del chef propone platos identitarios y platos de la cocina tradicional del Valle de Aosta, siempre utilizando productos a Km 0. El servicio del bar lounge es inovativo.
Especialidades
Carpaccio di ciervo con remolachas, manzanas y apio con salsa de rábano
Fonduta valdostana con varios sabores y perfumes de montaña
Crema de castañas y peras con avellanas con paprika
Baccalao con leche y salsa a la salsa de tomates, ajo, aceite y orégano, berza, polenta y polvo de cebolla
Soufflé al limón con helado al escaramujo, limón caramelizado y jarabe de agrios aromatizados con vainilla
Etiquetas vinos
Maison Anselmet (VDA): Chardonnay E.F.C., Le Prisonnier
Les Crêtes (VDA): Chardonnay cuvée
La Crotta de Vegneron (VDA): Esprit Follet
Elio Ottin (VDA): Petite Arvine
Lo Triolet (VDA): Pinot Gris
Rosset (VDA): Syrah
Feudi San Maurizio: Vuillermin
Riconoscimenti
Guida Espresso 2018
