Chalet Eden

La Thuile

  • Cocina:
    • Valdostana
  • Horario:
    12.30 - 14.30
    19.30 - 21:30

    Cerrado en Octubre y Mayo
    No cierra ningún día

  • Dirección:
    Fraz. Villaret, 74
    11016 LA THUILE (AO)
  • Teléfono:
    (+39) 0165 885050
  • Fax:
    (+39) 0165 885348
  • E-mail:
  • Internet:
  • Cubiertos:
    80 Asientos exteriores: 30

El restaurante del hotel Chalet Eden fomenta la elección y la cura absoluta de las materias primas: por eso se utilizan solamente unos productos genuinos que provienen de cultivos biodinámicos y de ganadería ecológica. Los platos propuestos tienen entonces la frescura de la autenticidad y de la tradición con un toque de creatividad.

Especialidades

Trucha asalmonada y ahumada con col morada en agridulce, pan brioche y mantequilla
Cappellacci de porcinos con caldo de carne, mousse de hígado y cebollas
Carrillada al Enfer de Arvier con puré de calabaza y Wasabi y espinaca con mantequilla
Corazón de chocolate blanco con salsa de arándano rojo

Etiquetas vinos

Di Barrò (VDA): Torrette, Torrette Superiore, Ostro
Les Granges (VDA): Fumin, Cornalin
Pio Cesare: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco
Le Piane: Boca
Zenato: Valpollicella, Amarone
Antonori: Chianti Tignanello
Tenuta San Guido: Sassicaia
Occhipinti: Nero d’Avola Siccagno

Riconoscimenti

Guida Michelin – 2018
Guida Veronelli – 2018
Guida Gambero Rosso – 2018
Guida Espresso – 2018

Carte di credito accettate


Servicios


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