Durante la fiesta pueden apreciarse numerosos antiguos oficios gracias a la participación de más de 260 voluntarios residentes en el municipio. El éxito de la manifestación se debe precisamente al diligente trabajo de estos voluntarios,
que permite mantener firmes las tradiciones y transmitir los valores a los más jóvenes; éstos también participan activamente en la presentación de los oficios junto a los adultos. Hay muchísimos niños en casi todas las actividades.
Según algunos “habitués” de las Veillà valdostanas, “es la fiesta más hermosa de Valle de Aosta por el esmero con que se realiza, pero más aún porque infunde una calidez humana que involucra al visitante”. En este evento, con su carga emotiva, los “Votorneins” logran transmitir al público un clima de alegría y despreocupación.
Nuestros antepasados trabajaban junto al hogar o en el establo. Antes no existían los pasatiempos que tenemos hoy. Se hablaba más y todos se conocían íntimamente. Por las calles de la hermosa fracción de Valtournenche era posible ver, por ejemplo, un zapatero concentrado en la confección de “sabots”, paisanos que trillaban el trigo, pastores que esquilaban las ovejas, abuelas y niñas que hilaban la lana, grupos de personas que cantaban, otras que relataban antiguas leyendas, deshollinadores en los techos de losa.
El “rabeilleur” se ocupaba de reparar esguinces y dar medicamentos, y el “expert géomètre” desempeñaba la tarea del “partadzo” (división de terrenos). Mientras tanto, en los numerosos puntos de degustación es posible saborear la fiocca (nata fresca recién preparada), comer polenta y buñuelos y charlar con una buena copa delante.