El objetivo de la exposición permanente en la Maison de l’Alpage del Valle de Aosta es proporcionar una visión general del alpeggio o pastoreo alpino, analizando diversos aspectos: el espíritu empresarial, la modernidad, la “multifuncionalidad”, el saber, el conocimiento, la cultura pastoral creada con el tiempo y la ecosostenibilidad del sistema valdostano, un sistema basado en pocos equipos y poca maquinaria pesada para el ecosistema.

El recorrido del museo

En la sala principal se desarrollan los siguientes temas a través de entrevistas y vídeos, sesiones informativas, fotografías y paneles:

• Concepto de alpeggio: arquitectura, etimología y actividades del alpeggio;
• Geografía: verticalidad, ecosistema y diferencias entre adret y envers;
• Flora de los valles: gestión de los pastizales (heno, hierba fresca), disponibilidad, características de altitud y cambios para el aprovechamiento máximo de la distribución vertical de los recursos durante la temporada;
• Vaca valdostana: historia, evolución, tipos, características de las razas típicas;
• Producción industrial: la moderna transformación “de la hierba al queso” y la ecosostenibilidad a través del uso de avanzados equipos de poco impacto para el ambiente.

Planta baja
Dentro de establos originales del rascard, se encuentra una habitación audiovisual con proyección de películas relacionadas con las actividades agrícolas, el pastoreo y el proceso de transformación de la leche, así como una sala didáctica donde a través de un recorrido práctico se entra en contacto con el mundo agrícola (ordeñar, escuchar los sonidos del establo, ver el proceso de elaboración de la leche).