Desde el Dora Baltea, que discurre por el centro del valle, a los cristalinos torrentes, que fluyen por los valles laterales, hasta los lagos alpinos, el panorama que se les ofrece a los amantes de la pesca deportiva es, cuando menos, variado.

El  “Consorcio regional para la tutela, el incremento y la práctica de la pesca" publica cada año el calendario de pesca, con todas las informaciones útiles para los pescadores: permisos necesarios y puntos de expedición, períodos y días en los que se permite la pesca, lista de reservas turísticas e invernales, equipamiento, técnicas y cebos permitidos.

En el mapa adjunto también se indican todos los lagos y arroyos del territorio regional donde se puede pescar y los correspondientes regímenes de pesca. Además de las "aguas libres", se listan las reservas de pesca gestionadas directamente por el consorcio y las privadas.

Hay tambien zonas de régimen "no kill", con liberación obligatoria de la pesca, y reglas precisas como: utilizar anzuelos simples sin herbillón (el pequeño saliente que se encuentra bajo la punta del anzuelo), lavarse las manos antes de tocar el pescado para liberarlo, manipular la pesca lo menos posible.