Le Restaurant Bellevue et la Terrasse

Cogne

  • Cuisine:
    • Classique
  • Horaire:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:00

    Fermé le mercredi en basse saison

  • Adresse:
    Rue Grand Paradis, 22
    11012 COGNE (AO)
  • Téléphone:
    0165.74825
  • E-mail:
  • Internet:
  • Couverts:
    80 Places en terrasse: 35

Une cuisine créative, qui prête attention aux produits locaux, cultivés dans le jardin de l’hotel, où les typiques plats de la cuisine valdôtaine sont interprétés dans une version moderne. En cas de beau temps, on peut aussi déjeuner sur la terrasse panoramique avec une vue magnifique sur le massif du Grand Paradis.
La cave du restaurant Bellevue et du Petit Restaurant propose 1600 étiquettes (environ 18000 bouteilles), issues des producteurs traditionnels avec les labels les plus célèbres au monde et d’autres plus petits, moins connus mais certainement intéressants.
En 2017, en 2018 puis en 2019 Wine Spectator, le prestigieux magazine américain spécialisé dans la culture du vin, a décerné le Best of Award of Excellence avec 2 verres à la carte des vins du Petit Bellevue.
En 2019, Rino Billia, notre sommelier, a remporté la deuxième édition du prestigieux prix Michelin “Passion for Wine”.

Spécialités

  • “Tortello” au jaune d’oeuf, ricotta et truffe noire
  • Filet de boeuf cuit en croûte de gros sel et foin de Cogne, sauce au vin Torrette Supérieur
  • La sélection de fromages de vache, de chèvre et de brebis, produits en Italie et affinés par Roberto, “Maître Fromager”

Etiquettes vins

La cantina vini del ristorante Bellevue e del Petit Restaurant accoglie 1600 etichette (circa 18.000 bottiglie).

Carte di credito accettate


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