4810 Food
Courmayeur
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Cuisine:
- Valdôtaine
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Horaire:12:00 - 15:0019:30 - 22:00
En basse saison fermé le mardi
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Périodes d'ouverture:du 01/01 au 31/12
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Adresse:Rue des Forges, 3 - Dolonne
11013 COURMAYEUR (AO) -
Téléphone:(+39) 0165 843749
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:100 Places en terrasse: 100
4810 Food est la rencontre entre le monde du sport et le food, situé au départ des “oeufs” est buffet, bar, pâtisserie, où déguster des cafés préparés avec soin et attention, cocktails, bières et une coupe de vin, alors que le menu offre des plats typiques de la tradition italienne, mais aussi pains, pizza et des gâteaux gourmands, qui arrivent directement de notre cuisine.
Spécialités
Tartare de boeuf, mayonnaise au soja et avocat, courge marinée, sauce rave rouge, ouef frit
Gnocchi de ricotta et charbon végétal, sabayon salé, lard et mont d’or
Veau avec pommes de terre de Courmayeur
Pomme cuite dans le foin
Ile flottante
Etiquettes vins
Franciacorta: Bellavista, Cavalleri
Bollicine: Ferrari, Maso Martis, Rotari, Nino Franco, Carricante
Vini rossi: Del Negro, Di Barrò (VDA), Maison Anselmet (VDA), Pellissier (VDA), Antoniolo Correggia, Massa, Inama, Secondo Marco, Fattoria dei Fabbri, Tenuta del Biserno, Marchesi Antinori
Vini bianchi: Cave Gargantua (VDA), Cave Monaja, Lo Triolet (VDA), Terroir Rosset (VDA), Almondo, Andrian, Colterenzio, Sartarelli, Planeta
Vini rosé: Grosjean (VDA), Michele Calò, Polvanera
Riconoscimenti
Guida Gambero Rosso - anno 2022
