Castore & Polluce Lounge Bar & Wine Restaurant

Gressoney-La-Trinité

Situé au cœur de Gressoney, Castore&Polluce offre une bonne musique, des plats et des boissons excellents et une cave à vin bien garnie. Sur la Place Tache à Gressoney-La-Trinité, on peut choisir entre trois ambiances différentes : la terrasse située sur la belle place, la salle Castor, un lounge alpin typique et jeune où se situe le bar, et la salle Polluce, une salle à manger confortable et privée où se trouvent les vins. Avec une ambiance jeune et raffinée, le local est ouvert de 7h30 du matin à 2h de la nuit, où on peut déguster un bon espresso accompagné de gâteaux maison, déguster des plats modernes, mais préparés avec produits locaux, ou déguster un cocktail habilement préparé ou un vin sélectionné parmi 250 étiquettes.

Spécialités

Tagliere di salumi e formaggi della Valle D’Aosta con castagne al miele e composte
Gnocchi verdi agli spinaci su letto di fonduta Valdostana
Tagliolini al nero di seppia con code di gambero e pomodorini pachino sfumati al brandy
Tris di gamberoni al forno al profumo di Sicilia su letto di arance e misticanza

Etiquettes vins

Feudo di San Maurizio (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Les Crêtes (VDA)
La Crotta di Tanteun e Marietta (VDA)
Elio Ottin (VDA)
Rosset Terroir (VDA)
Caves Cooperatives de Donnas (VDA)
Cave des Onze Communes (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)

Riconoscimenti

Guida Veronelli, anno 2007
Guida Gambero Rosso, anno 2010
La gola in tasca, anni dal 2009 al 2011
Guida Touring Club, anno 2011

Carte di credito accettate


Services


 
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