Castore & Polluce Lounge Bar & Wine Restaurant
Gressoney-La-Trinité
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Cuisine:
- Classique
- Valdôtaine
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Horaire:
Horaire d’ouverture du bar : 8h00-24h00 (été) et 9h00-1h00 (hiver).
Horaire d’ouverture du restaurant : 12h00-14h30 et 19h00-21h30.Ouvert du mardi au dimanche.
Fermé les trois premières semaines de mai, la dernière semaine de septembre, la première semaine d'octobre et la dernière semaine de novembre. Fermé le 25 décembre.
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Adresse:Località Tache, 17B
11020 GRESSONEY-LA-TRINITE (AO) -
Téléphone:(+39) 0125 366809(+39) 347 0873656
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E-mail:
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Internet:
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Facebook:
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Instagram:
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Couverts:40 Places en terrasse: 28
Situé au cœur de Gressoney, Castore&Polluce offre une bonne musique, des plats et des boissons excellents et une cave à vin bien garnie. Sur la Place Tache à Gressoney-La-Trinité, on peut choisir entre trois ambiances différentes : la terrasse située sur la belle place, la salle Castor, un lounge alpin typique et jeune où se situe le bar, et la salle Polluce, une salle à manger confortable et privée où se trouvent les vins. Avec une ambiance jeune et raffinée, le local est ouvert de 8h00 du matin jusque tard dans la nuit, où on peut déguster un bon espresso accompagné de gâteaux maison, déguster des plats modernes, mais préparés avec produits locaux, ou déguster un cocktail habilement préparé ou un vin sélectionné par un sommelier AIS parmi 250 étiquettes.
Événements organisés pour la saison d'hiver 2023/2024 :
- Mardi de 22h30 à 2h : "Ormone libero" - Tuesday Dance Party. Entrée gratuite.
- Mercredi à 17h : Dégustation de vins valdôtains et italiens guidée par le sommelier de l'AIS en anglais. Événement payant, 30 € par personne, réservation obligatoire.
- Jeudi de 16h30 à 20h : Soirée après-ski. Entrée gratuite.
- Dimanche de 18h à 22h : Dimanches italiens - De la musique italienne pour chanter et danser de l'apéritif au dîner. Entrée libre.
Tous les événements sont suspendus du 26 décembre au 7 janvier.
Spécialités
Une sélection de charcuterie et fromages de la Vallée d’Aoste
Tartare de viande de bœuf valdôtaine
Crudité royale de poissons et crustacés
Tataki de thon rouge de la Méditerranée
Entrées de poisson et de gibier, chnéffléné Walser et polenta concia avec Fontina et beurre (samedi et dimanche midi uniquement)
Etiquettes vins
Feudo di San Maurizio (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Pellissier Wine (VDA)
La Crotta di Tanteun e Marietta (VDA)
Elio Ottin (VDA)
Rosset Terroir (VDA)
Caves Cooperatives de Donnas (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)
Riconoscimenti
Guida Veronelli, anno 2007
Guida Gambero Rosso, anno 2010
La gola in tasca, anni dal 2009 al 2011
Guida Touring Club, anno 2011
