La Cialvrina

Gressoney-Saint-Jean

  • Cuisine:
    • Cuisine maison
    • Classique
    • Valdôtaine
  • Horaire:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:00

    Pas de jour de fermeture hebdomadaire.

  • Adresse:
    Loc. Tschalvrino, 3/A
    11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN (AO)
  • Téléphone:
    (+39) 0125 356656
    (+39) 334 9045402
  • E-mail:
  • Internet:
  • Couverts:
    50

Le restaurant de l’hôtel Cialvrina propose une cuisine internationale et locale, avec la possibilité, sur demande, des menus personnalisés (végétalien, allergies alimentaires…), à déguster dans une atmosphère unique, même en plein air dans la grande terrasse en été. Les chefs dédient le plus grand soin au choix des matières premières, en favorisant, lorsque cela est possible, celles locales, avec pâtes, pain et focacce faites maison. Un large choix de vins du Val d’Aoste et une sélection italienne sont disponibles.
En hiver, le restaurant peut être atteint sur les skis ou en motoneige, sur réservation.

Spécialités

Petites galettes frites avec le lard
Joue de bœuf glacée aux myrtilles
Carbonnade à la bière avec polenta
Jambonneau au four avec pommes de terre

Etiquettes vins

Cave des Onze Communes (VDA): Fumin, Torrette, Petit Rouge, Gamay
La Kiuva (VDA): Petite Arvine
La Crota di Vegneron (VDA): Chambave Muscat
Blanc de Morgex e de La Salle (VDA)

Carte di credito accettate


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