Chalet Eden

La Thuile

  • Cuisine:
    • Valdôtaine
  • Horaire:
    12.30 - 14.30
    19.30 - 21:30

    Fermé en octobre et mai
    Ouvert tous les jours

  • Adresse:
    Fraz. Villaret, 74
    11016 LA THUILE (AO)
  • Téléphone:
    (+39) 0165 885050
  • Télécopie:
    (+39) 0165 885348
  • E-mail:
  • Internet:
  • Couverts:
    80 Places en terrasse: 30

FERMÉ TEMPORAIREMENT

Le restaurant de l’hôtel Chalet Eden a placé au centre de l’attention le choix et le soin absolu des matières premières : uniquement des produits authentiques provenant de cultures bio-dynamiques et d’élevages biologiques sont utilisés dans sa cuisine. Les plats proposés ont ainsi la fraicheur de la qualité et de la tradition, mais avec une touche de créativité en plus.

Spécialités

Truite marinée et fumée avec choux rouge à la sauce aigre-douce, pain brioché et beurre
Cappellacci de cèpes avec bouillon de viande, mousse de foie et oignons
Joue à l’Enfer d’Arvier avec purée de courge et Wabasi et épinards au beurre
Cœur de chocolat blanc avec sauce d’airelle

Etiquettes vins

Di Barrò (VDA): Torrette, Torrette Superiore, Ostro
Les Granges (VDA): Fumin, Cornalin
Pio Cesare: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco
Le Piane: Boca
Zenato: Valpollicella, Amarone
Antonori: Chianti Tignanello
Tenuta San Guido: Sassicaia
Occhipinti: Nero d’Avola Siccagno

Riconoscimenti

Guida Michelin – 2018
Guida Veronelli – 2018
Guida Gambero Rosso – 2018
Guida Espresso – 2018

Carte di credito accettate


Services


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