Florian

Nus

  • Cuisine:
    • Classique
    • Valdôtaine
  • Horaire:
    12:00 - 14:00
    19:00 - 21:00

    Samedi fermé

  • Periodo apertura:
    du 01/01 au 31/12
  • Adresse:
    Via Risorgimento 3
    11020 NUS (AO)
  • Téléphone:
    (+39) 0165 767538
  • E-mail:
  • Internet:
  • Couverts:
    40 Places en terrasse: 5

Le restaurant de l’Hotel Florian, attenant au Château de Pilato, se trouve à Nus, un petit village aux couleurs pastel, situé dans le centre la la Vallée d’Aoste et il est géré par la famille Rey-Verthuy depuis plus de 90 ans.Le chef Joseph s’occupe de la cuisine avec des plats traditionnels revisités de façon moderne.

Spécialités

Risotto au fromage Bleu d’Aoste avec pommes caramélisées à la cannelle
Millefeuille de pommes de terre, mocetta (viande séchée) et fromage fontina avec sauce au romarin
Filet de veau valdôtain aux oignons rouges
Crème de Nus

Etiquettes vins

“Les Granges” :Nus Rouge, Fumin (Vda)
Di Barrò Torrette (Vda)
Cave du Mont Blanc (Blanc de Morgex La Salle) (Vda)

Carte di credito accettate


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