Bourricot Fleuri
Quart
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Cuisine:
- Classique
- Valdôtaine
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Horaire:18:30 - 22:00
Fermé le mardi
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Adresse:Loc. Torrent de Maiilod , 3
11020 QUART (AO) -
Téléphone:327 281 8549
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:35 Places en terrasse: 20
Restaurant informel et élégant au design raffiné. Cuisine créative du Chef Alessandro Lorenzin, jazz club avec des oeuvres d'art.
Spécialités
Gravlax: salmone marinato con aneto
Vitel tonné
Amatriciana
Lumache alla brace
Plateau royal di crudité
Riconoscimenti
Chef Alessandro Lorenzin, titulaire du restaurant : choisi par FIPE/ICE et ConfCommercio comme ambassadeur de la cuisine italienne à l’étranger, à Paris, dans le cadre du salon « Taste of Paris » le Festival des Chefs, année 2022 ; signalé par le critique gastronomique Edoardo Raspelli sur le site : ilgusto.it en relation avec « La Stampa », « La Repubblica » et « Il Secolo XIX », année 2022.
Prix reçus par le Chef Alessandro Lorenzin : médaille de bronze au championnat de la cuisine italienne, année 2020 avec l’Union régionale des chefs de la Vallée d’Aoste ; 3ème place « un dolce di segale » (un gâteau au seigle) dans le cadre de l’événement « le pain noir », septembre 2022, de l’Union régionale des Chefs de la Vallée d’Aoste.
