Castello Da Bonino Hotel Restaurant
Champorcher
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Cuisine:
- Cuisine maison
- Valdôtaine
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Horaire:19:45 - 21:00
Ouvert du 26/12 jusqu’à Pâques et du 25/06 au 04/09
Pas de jour de fermeture -
Périodes d'ouverture:du 01/07 au 09/09
du 08/12 au 15/04 -
Adresse:Loc. Castello
11020 CHAMPORCHER (AO) -
Téléphone:(+39) 347 0979643
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:40
La salle restaurant, au 1er étage, offre une superbe vue panoramique. L’ambiance est confortable, le décor rustique et élégant. Le restaurant propose des plats typiques de la cuisine valdôtaine et piémontaise ; pendant le service, des histoires des gens du pays sont racontées par trois personnages originaux : Cham, le berger de Champorcher ; Onorata, la sorcière du village, et Porzio , le centurion romain qui veille à la sérénité des convives.
Spécialités
Hors-d’œuvre : Poivrons à la « bagna caoda » - Fondue
Entrées: Crêpes à la valdôtaine - soupe de la maison
Plats de résistance: viande braisée au Nebbiolo/Barolo - civet de chevreuil avec polenta « concia » - carbonada
Etiquettes vins
Donnas doc (VDA)
Pinot gris (VDA)
Petite rouge (VDA)
Torrette/superieur (VDA)
Pinot noir (VDA)
Gamay (VDA)
Petit Rouge (VDA)
Muller Thurgau (VDA)
Petite Arvine (VDA)
Piemontesi : Barbere, Dolcetti, Bonarde, Nebbiolo, Barolo Arneis, Chardonnay
