Depuis 2002, la “Coldiretti Valdôtaine” et son associée “Tera Nouva” – association valdôtaine des producteurs biologiques et biodynamiques – organise un marché mensuel entièrement géré par les agriculteurs, au cœur de la ville d’Aoste.

Le marché a pour symbole “Le tsaven”, qui en patois local, indique le panier de cueillette du potager, du verger et de tout ce qui était destiné à l’alimentation, un objet présent dans tous les foyers paysans.

Les produits en vente sont les produits traditionnels de la Vallée d’Aoste, les produits DOP et AOC et, naturellement les produits biologiques. Afin de proposer aux consommateurs une plus vaste gamme de produits, le marché accueillera également les producteurs du Piémont voisin et de Ligurie.