Le parfum enivrant du mélèze antique, les formes sobres dans la simplicité élégante infinie d’un enduit de chaux et de sable, les matériaux offerts par la nature et sur lesquels l’Homme a laissé l’empreinte de son travail (bois, pierre, fer et verre), le doux son de l’eau qui coule, les saveurs de la cuisine simple de la tradition valdôtaine : voici le cadeau de bienvenue que vous offre Le Petit Relais Chambres d’Hôtes & Spa et qui régalera vos cinq sens.
Vous serez accueilli par toute une famille qui sait se montrer accueillante et mettra à votre service un large éventail de compétences : Edy a soigné pour vous chaque détail architectural en rénovant, grâce à un travail de récupération et de conservation minutieux, deux bâtiments annexes construits entre le dix-septième et le dix-huitième siècle sur de la roche vive qui sont désormais relié entre eux ; en plus de la passion et du professionnalisme qu’il voue au secteur de la construction, Edy s’est laissé guider par des souvenirs d’enfants, lorsque le petit village de Cheillon se réanimait uniquement après le long silence hivernal. Viviana vous surprendra avec sa cuisine recherchée de femme au foyer en proposant à la table du restaurant intime Ratatouille, les fruits du vergers ainsi que les produits locaux traditionnels mariés entre eux, de manière harmonieuse ; la sommelière Ylenia accompagnera vos repas avec le bon arôme issu des vignes généreuses de la Vallée d’Aoste et Eleonora vous fera découvrir l’harmonisation complexe du corps et de l’esprit.
La structure est dotée de 6 chambres, chacune ayant une âme qui lui est propre, toujours dans le but de recomposer le charme ancien, grâce à la restauration attentionné de tous les objets déjà présents au sein des deux bâtiments et présentant les conditions de confort moderne.