Ferme pédagogique Lou Rosé

Donnas

Prix

Dans le but de cultiver des céréales pour la famille (principalement du maïs pour la farine de polenta), au cours des 20 dernières années la famille a attribué à cette production une importance de plus en plus considérable, jusqu’à créer une entreprise de transformation et de commercialisation.
On cultive également des légumes tels que pommes de terre, tomates, salades, etc., destinés à la vente directe et de petits fruits tels que framboises, groseillers rouges et à maquereau, que l’exploitation transforme directement en confitures et jus de fruits servis dans l’agritourisme. En parcourant un petit bout de chemin, il est possible d’admirer les champs et de rejoindre l’atelier artisanal, où l’on peut observer la mouture des céréales ainsi que leur transformation en gâteaux. L’entreprise élève également des poules, des dindes, des oies et des canards. Depuis 2005 l’entreprise s’est agrandie avec l’ouverture, dans l’ancienne ferme Rosé datant du dix-huitième siècle, l’agritourisme qui offre le service de chambre et petit-déjeuner et propose également l’activité de ferme pédagogique.

Activités pédagogiques
1. L’histoire des céréales en Vallée d’Aoste
2. La préparation du terrain et la semence des céréales : maïs au printemps (avril / mai), seigle en automne (octobre / novembre)
3. La récolte des céréales : maïs en octobre, seigle en juillet
4. A la découverte des différents types de farine (développement des 5 sens)
5. Des céréales aux biscuits et autres produits (techniques de fabrication domestique, artisanale et industrielle).

Période d’activité et destinataires
Les activités se déroulent de préférence de septembre à novembre et de mars à juin et s’adressent aux écoles maternelles et primaires.

Capacité d’accueil
La structure est à même d’accueillir un maximum de 25 personnes.
Il est possible d’utiliser les structures de l’agritourisme (petite salle intérieure, salle de bain et pré à l’extérieur) pour pique-niquer et pour le déroulement d’activités pédagogiques.

Comment arriver
Depuis Pont-Saint-Martin, avant d’arriver à Donnas, tourner à gauche en suivant les indications pour « Gran Vert » et suivre jusqu’à Clapey : grand parking pour bus à environ 200 mètres de l’exploitation agricole.

Contacts

Agriturismo Lou Rosé - Sig.ra Genestreti Monica
Via Clapey, 203
11020 DONNAS (AO)
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