Summit Restaurant c/o CampZero Active and Luxury Resort

Champoluc/Ayas/Antagnod

  • Orario:
    20:00 - 21:30

    Chiuso il Lunedì
    Chiuso ad aprile/maggio/ottobre/novembre

  • Indirizzo:
    Strada Regionale 45, n. 16
    11020 AYAS (AO)
  • Telefono:
    (+39) 0125/938300
  • E-mail:
  • Internet:
  • Coperti:
    30

campZero offre una cucina gourmet nel suo RISTORANTE SUMMIT, aperto non solo agli ospiti del Resort ma anche a chi vuole deliziarsi con una cucina innovativa e raffinata in un contesto di classe.
Inaugurato a luglio 2018, il ristorante Summit propone un mix di cucina fusion contemporanea dai tratti regionali con influenze alpine nordiche ma anche internazionali da gustare in un luogo elegante e suggestivo, dai toni caldi e con le tipiche decorazioni valdostane reinterpretate in chiave moderna.
Il ristorante Summit è la scelta giusta per palati raffinati che ricercano cibi eccezionali con accompagnamenti enologici sorprendenti. E’ infatti possibile scegliere l’abbinamento vino ideale tra le 800 etichette internazionali proposte, con grande ricerca focalizzata sul territorio valdostano, nazionale e francese tra Borgogna, Bordeaux, Loira e Champagne
Aperto dal martedì alla domenica, dalle 20:00. Su prenotazione.

Specialita'

Cervo cotto nel fieno, mirtilli, fumin
Gnocchi di patata di montagna, caviale, mandorla
Anatra laccata con balsamico di mele, finger lime, peperoncino

Etichette vini

Perrier Jouet – La Belle Epoque
Giulio Ferrari – Riserva del fondatore
Chateau Mouton – Rothschild
Romanee Conti – La Tache
Gaja Barbaresco
Giacomo Conterno – Barolo Monfortino
Anselmet Le Prisonnier
Prieure Roch Nuit Saint George

Riconoscimenti

Guida Gambero Rosso – Anno 2018

Carte di credito accettate


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