Coeur de bois
Cogne
-
Cucina:
- Classica
- Valdostana o del territorio
-
Orario:12:30 - 14:0019:00 - 21:00
-
Periodi di apertura:dal 01/12 al 03/04
dal 13/05 al 02/11 -
Indirizzo:Av. M. Cavagnet, 31
11012 COGNE (AO) -
Telefono:(+39) 0165 74030
-
E-mail:
-
Internet:
-
Coperti:130
Il ristorante Coeur de bois dell’hotel Miramonti offre un’atmosfera romantica tra vecchie boiseries del ‘700, soffitti a cassettoni, affreschi, dipinti e mobili antichi. Cucina regionale e creativa con attenzione ai prodotti tipici del luogo. Buffet di formaggi locali e pasticceria.
Specialita'
Cotechino in crosta, hamburger di boudin di Cogne, cappuccino alla toma di Gressoney e tartufo nero
Lasagne di farina di castagne, ragù di coda di bue, funghi porcini
Costine di cinghiale cotte a bassa temperatura con miele e mirto, insalatina di rape
Petto d’anatra scaloppato, fichi e castagne, cipolle, riduzione al Porto
Etichette vini
Institut Agricole Régional (VDA)
Les Crêtes (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Antinori
Bertani
Tenute dell’Ornellaia
Riconoscimenti
Guida Michelin 2020
Golosaria 2020
