Ristorante Lou Bequet

Cogne

  • Cucina:
    • Valdostana o del territorio
  • Orario:
    12:00 - 14:00
    19:00 - 22:00

    Aperto tutto l’anno; giorno di chiusura in bassa stagione: martedì.

  • Indirizzo:
    Fraz. Cretaz, 93
    11012 COGNE (AO)
  • Telefono:
    0165.74651
  • Internet:
  • Coperti:
    40

Ambiente caldo ed informale, tipicamente montano, caratterizzato da un grande camino centrale e da una grande vetrata che si affaccia su Cogne e sui prati di Sant’Orso. Il ristorante propone piatti della cucina tradizionale, simpatiche rivisitazioni usando sia prodotti del territorio sia altre eccellenze italiane e ha ottenuto il Marchio di Qualità Gran Paradiso.

Specialita'

Zuppa del Gran Paradiso
La “tarte tatin” di cipolle rosse caramellate, Reblec e noci tostate
La trota affumicata, il “suo caviale”, spuma di cachi maturi e panna acida, chips di fumetto di mais
Il carpaccio di carne messata, veli di toma stagionata, riduzione agrodolce di aceto di lamponi
La frittura: bigné di patate dolci, cavolo cappuccio e zucca in tempura, gelatina salata di melograno.

Etichette vini

Cave des Onzes Communes (VDA)
Cooperativa de l’Enfer (VDA)
Cooperative de Donnas (VDA)
Les Crêtes (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)

Carte di credito accettate


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