Lou Bequet

Cogne

  • Cucina:
    • Valdostana o del territorio
  • Orario:
    12:00 - 14:00
    19:00 - 22:00

    Chiuso martedì in bassa stagione

  • Indirizzo:
    Fraz. Cretaz, 93
    11012 COGNE (AO)
  • Telefono:
    (+39) 0165 74651
  • E-mail:
  • Internet:
  • Coperti:
    40

Il ristorante offre un ambiente caldo ed informale, tipicamente montano, caratterizzato da un grande camino centrale e da una grande vetrata che si affaccia su Cogne e sui prati di Sant’Orso. Il ristorante propone piatti della cucina tradizionale, simpatiche rivisitazioni usando sia prodotti del territorio sia altre eccellenze italiane e ha ottenuto il Marchio di Qualità Gran Paradiso. La famosa zuppa del Gran Paradiso, che varia a seconda delle stagioni, rappresenta l’anello di congiunzione tra il territorio e la ristorazione. Vengono usati prodotti di qualità, lavorando anche con aziende locali, per cercare di offrire sempre il meglio.

Asporto
Pranzo e cena, solo su richiesta e prenotazione telefonica

Specialita'

Zuppa del Gran Paradiso
La “tarte tatin” di cipolle rosse caramellate, Reblec e noci tostate
La trota affumicata, il “suo caviale”, spuma di cachi maturi e panna acida, chips di fumetto di mais
Il carpaccio di carne messata, veli di toma stagionata, riduzione agrodolce di aceto di lamponi
La frittura: bigné di patate dolci, cavolo cappuccio e zucca in tempura, gelatina salata di melograno.

Etichette vini

Cave des Onzes Communes (VDA)
Cooperativa de l’Enfer (VDA)
Cooperative de Donnas (VDA)
Les Crêtes (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)

Carte di credito accettate


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