Aigle
Courmayeur
-
Cucina:
- Classica
- Valdostana o del territorio
-
Orario:19:30 - 21:30
Apertura stagionale estiva ed invernale - non effettua giorno di chiusura
-
Periodi di apertura:dal 01/12 al 15/04
dal 15/06 al 15/09 -
Indirizzo:Str. La Palud, 5 - fraz. Entrèves
11013 COURMAYEUR (AO) -
Telefono:(+39) 0165 869700
-
Fax:(+39) 0165 869806
-
E-mail:
-
Internet:
-
Coperti:42
Ristorante situato all’interno dell’omonimo hotel.
Aperto alla sera, con scelta a rotazione di specialità tipiche della cucina valdostana e regionale italiana. Cucina preparata con passione e una cura speciale nella qualità degli ingredienti. Pasta, gnocchi, torte, dolci e biscotti fatti in casa. Su richiesta menu vegetariani e senza glutine. Scelta di vini della Valle d’Aosta.
Specialita'
Carne Messada con sedani, rucola, funghi e Toma stagionata
Gnocchi di patate alla fonduta di Bleu d’Aoste con pere e noci
Tagliatelle fatte in casa al ragù di cervo, profumate al ginepro
Carbonade di manzo al Blanc de Morgex con polenta concia
Filetto di maialino in crosta, con creme di mele renette e sformato di patate
Etichette vini
Les Cretes (VDA) : Torrette, La Sabla, Fumin
Grosjean (VDA): Syrah Echelette, Torrette sup.
Cave des Onze Communes (VDA): Petit Rouge, Cornalin, Pinot Gris
Feudi di San Maurizio (VDA): Torrette Sup., Fumin, Petite Arvine
Cave Mont Blanc (VDA): Blanc Morgex/La Salle, Fripon
L’Atoueio (VDA): Torrette Sup., Cornalin
Coop Donnas (VDA): Donnas, Donnas Napoleon
