L'Armadillo
Courmayeur
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Cucina:
- Valdostana o del territorio
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Orario:12:00 - 13:3019:00 - 21:30
Chiuso dal 2 maggio al 25 giugno
Chiuso lunedì e martedì in bassa stagione -
Periodi di apertura:dal 01/01 al 31/12
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Indirizzo:Strada La Palud, 27
11013 COURMAYEUR (AO) -
Telefono:(+39) 340 9610226
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E-mail:
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Facebook:
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Coperti:26
Una piccola cucina di ricerca e di livello con grande materia prima con altrettanti vini di ricerca e di filosofia naturale/biodinamica
Specialita'
Salmerino a bassa temperatura, il suo brodo
Tartare di fassona, aiolì, yuzu, salsa uovo
Il nostro orto, salsa barbabietola e tofu
Ribs, salsa bbq
Mousse di marroni, gelato banana nera
Etichette vini
Franco Noussan Torrette, Pinot Grigio etc (VDA)
Les Granges, Nus Malvoisie, Fumin (VDA)
Casa Catenna, Francia Corta, Chardonnay, Pinot nero
Riconoscimenti
Guida Michelin - anno 2023/24
Guida Gambero Rosso - anno 2023/24
Premi ricevuti: Paolo Massobrio anno 2021/22/23/24
