Bistrò Alpino
La Thuile
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Orario:12:30 - 14:3019:30 - 22:00
Apertura stagionale in estate e inverno
Non effettua giorno di chiusura -
Indirizzo:Fraz. Arly, 87
11016 LA THUILE (AO) -
Telefono:(+39) 0165 883125
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Fax:(+39) 0165 883127
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E-mail:
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Coperti:80 Posti in dehors: 30
Il ristorante del Montana Lodge & Spa offre un’atmosfera elegante e accogliente, di pregio sono le opere d’arte di contorno all’arredo ricercato ma sobrio. Acquistando solo i migliori prodotti, lo chef Giuseppe Falcone, in collaborazione con il Maitre Patissier Davide Bonetti, offre un’ esperienza culinaria straordinaria attraverso i suoi piatti innovativi e unici, tutti combinati con sapori ben bilanciati, regionali e tradizionali.
Specialita'
Trota di Morgex affumicata a freddo, salsa lemongrass, croccante di mais
Ravioli di carbonade Bleu d’Aoste, coulis di datterino rosso e castagne
Filetto di cervo, carota baby in due consistenze e more
Sfere di broccoli, quinoa saltata con verdurine, olive taggiasche e consistenze di sedano rapa
La mia gianduia al piatto
Etichette vini
Maison Anselmet (VDA): Chardonnay E.F.C., Le Prisonnier
Les Crêtes (VDA): Chardonnay cuvée
La Crotta de Vegneron (VDA): Esprit Follet
Elio Ottin (VDA): Petite Arvine
Lo Triolet (VDA): Pinot Gris
Rosset (VDA): Syrah
Feudi San Maurizio: Vuillermin
Riconoscimenti
Guida Gambero Rosso 2022 e 2023
Guida Espresso 2018
