Slow Food - Mercato della Terra

Cogne

Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto
  • sabato 15 ottobre 2022
Orari e costi

Sulla piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, di fronte alla Chiesa, mercato della terra con cibo buono, pulito e giusto per tutti.

OGNI TERZO SABATO DEL MESE

Sui banchi del mercato della terra si trovano solo prodotti locali, freschi e stagionali; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende.
I protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo che possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti.

I produttori coinvolti sono una ventina, provenienti anche da fuori regione: gli avventori troveranno ortaggi, frutta e piante aromatiche, confetture e sciroppi, pane biologico, la famosa motzetta, latticini freschi e stagionati, yogurt, ricotte e tome, miele e vino biologico, tanto per dare l’idea. Ma più ancora che un momento per fare compere, il mercato di Cogne sarà un momento di divulgazione, l’occasione per raccontare le esperienze degli espositori presenti e sviluppare il rapporto tra i produttori che scelgono di lavorare in modo compatibile con l’ambiente e i consumatori che desiderano sostenere questo approccio. L’obiettivo, insomma, è duplice: da un lato ampliare la platea dei clienti per diffondere la cultura del cibo buono, pulito e giusto; dall’altro stimolare la crescita di nuove realtà produttive, superando le resistenze di chi, ancora oggi, è abituato a lavorare in modo tradizionale, senza particolari riguardi verso la sostenibilità degli ecosistemi.

Manifestazione organizzata in collaborazione con l’associazione internazionale no profit Slow Food impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

Contatti

Consorzio Operatori Turistici Valle di Cogne
P.zza E. Chanoux
11012 COGNE (AO)
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