Alpages Ouverts

Breuil-Cervinia

La Seutse
  • sabato 24 agosto 2019
Orari e costi Programma

Situato nel comune di Valtournenche ai piedi del Cervino, l’alpeggio si estende su una superficie di circa 100 ettari. Vengono monticate 40 bovine in lattazione, 8 manzi e 10 vitelli che durante il periodo estivo salgono all’Alpe da Bardoney di Teule per poi raggiungere l’Alpe la Seutse.
Prodotti: il latte viene conferito al caseificio Valle del Cervino dove viene trasformato in Fontina DOP, toma, seras, brossa e burro.
Percorso:
1. arrivare nel comune di Valtournenche continuare nella strada regionale fino a Cervinia in località Bardonney dove c’è il piazzale delle funivie da qui proseguire a piedi seguendo le indicazioni per il lago Goillet e continuare seguendo le indicazioni per Alpages Ouverts fino all’alpeggio. Tempo di percorrenza circa 40 minuti.
2. superato il capoluogo di Valtournenche proseguire per Cervinia e, subito dopo il Lago blu sulla destra, prendere per località Cielo Alto, raggiunto il parcheggio proseguire a piedi lungo il sentiero n. 17a fino all’alpeggio.
Tempo di percorrenza circa 20 minuti

Intera giornata in alpeggio insieme a chi lavora per tutta l’estate allevando gli animali in alta montagna. Visite guidate, pranzo con prodotti tipici, polenta, fontina e formaggi freschi.
La formula è semplice: i visitatori sono invitati a conoscere il ritmo della giornata, le attività, gli attrezzi, tutto quello che è legato alla dimensione dell’alpeggio, attraverso percorsi guidati che mostrano cosa succede nei vari spazi dell’alpeggio, in particolare nella casera, dove nasce la prelibata Fontina DOP.

Una parte del programma è interamente dedicato ai bambini, con una serie di giochi ed animazioni che permettono un approccio ludico al lavoro della montagna.

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