La Cassolette Restaurant

Ла Салль

  • Примечания:
    • Classic
    • Valle d'Aosta style
  • Orario:
    12:30 - 14:00
    19:30 - 21:30

    Open seven day a week
    Opening times: from Monday to Thursday 12.30pm – 2pm (only on reservation) and 7.30pm – 9.30pm
    Friday, Saturday, holy days and day before a Holiday 12.30pm – 2pm and 7.30pm – 10pm

  • Время работы:
    Loc. La Croisette, 36
    11015 LA SALLE (AO)
  • Telefono:
    0165.864111
  • Fax:
    0165.864119
  • E-mail:
  • Internet:
  • Полная:
    120 Cиденья снаружи: 40

La Cassolette restaurant, situated in the Mont Blanc Hotel Village Hotel, offers Valle d’Aosta specialties and the best italian cuisine for even the more demanding gourmands. The restaurant has two dining rooms, one smaller and more private, the other with large windows framing Mont Blanc like large masterpieces. An outdoor terrace overlooking the pool and Mont Blanc is also available in the summer.

Specialita'

Trota salmonata valdostana, impreziosita da un’elegante marinatura agli agrumi, finocchio, spezie orientali e servita con crostini al rosmarino.
Una rivisitazione dei tradizionali tortelli valdostani che propone una sfoglia di pasta con ripieno di rapa rossa, “crême brûlée” di parmigiano e caprino d’alpeggio; conditi con ragù di cervo e “sbrisolona boudin”.
L’immancabile e prelibata carne di cervo alpino rosolata e rigirata in un trito di mandorle, nocciole, pistacchi e timo accompagnata da una “coulis” di mirtillo e da una “panaché” di funghi e castagne tostate.

Etichette vini

La nostra carta dei vini propone 350 etichette che valorizzano in particolar modo i vini valdostani. Vanta inoltre una piccola selezione di vini biologici, biodinamici, italiani ed esteri.

Riconoscimenti

Guida Michelin – anno 2014
Guida Veronelli – anno 2014
Guida Gambero Rosso – anno 2014
Guida de L’espresso – anno 2014

Carte di credito accettate


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