Già alla fine del XVII secolo cominciarono ad essere istituite le prime scuole, i cui insegnamenti vennero impartiti almeno per un secolo dai curati, sostituiti poi da insegnanti laici.
- 1682: a Gressoney-Saint-Jean viene aperta una scuola dal reverendo Bieler; era la seconda in Valle d’Aosta dopo quella di Fontainemore;
- 1691: sorge una scuola a Selbsteg, una frazione di Gressoney-La-Trinité posta a 1711 metri, così denominata per la presenza di un ponte naturale, lo “stàg”, sul torrente Lys;
- 1732: anche Gressoney-La-Trinité ha la sua scuola, poi trasferita, insieme al municipio, in una casa donata nel 1922 alla comunità dal Signor Thedy Armando, dal momento che la vecchia casa comunale e scolastica doveva essere demolita per poter allargare la piazza;
- 1748: la Consorteria della Trina, di Gressoney-Saint-Jean, fondò una scuola;
- 1806: Caterina Rial di Abetscham fonda la “Scuola Mercantile Rial” che rimarrà aperta ininterrottamente dal 1818 al 1847 e riconosciuta da Vittorio Emanuele I nel 1820; nello stesso anno il Reverendo Delapierre, curato di Gressoney-Saint-Jean, è promotore della prima scuola pubblica femminile. Le lezioni si svolgevano da novembre a marzo e la lingua parlata era il tedesco.