Кав Дез Онс Коммюн расположен в самом большом виноградарском комплексе Валле д’Аосты, по периметру которого стоят целых пять замков: возвышающийся над ним Аймавиль, и по сторонам – Сарр, Сен-Пьер, Саррио де ла Тур и Шатель-Аржан. С высоты холма кооператив управляет своими виноградниками, разбросанными по территориям одиннадцати коммун (Кар, Сен-Кристоф, Аоста, Сарр, Сен-Пьер, Вилльнев, Энтро, Аймавиль, Жовенсан, Грессан и Шарвенсод) и занимающими около 57 гектаров. На них работают 220 членов кооператива, в год производящие более 450 тысяч бутылок вина. Здесь делают знаменитое вино Торрет из местной лозы Пети Руж, которая в этом районе может лучше выразить свои возможности. К этому вину присоединяются семь других красных вин ДОК: Фюмен, Пети Руж, Пино Нуар (также в версии «баррик»), Гамэ, Розе (полученное из смеси винограда Пети Руж и Пино Нуар), Корналэн и Маёле. Достаточно широка и гамма белых вин ДОК: от Мюллер Тургау и Пётит Арвин до Шардонне и Пино Гри. С 2002 года здесь производят и Châpiteau из винограда Шардонне позднего сбора, который проходит весь цикл ферментации в деревянных бочках. В здании кооператива есть торговая точка, открытая для публики с понедельника по пятницу, с 14.30 до 18.30, и в субботу с 8.30 до 12.30.