Доннас, коммуна в нижней части долины, в нескольких километрах от границы с Пьемонтом, находится в зоне мягкого климата, который позволяет выращивать средиземноморские растения (оливы, лимоны, пальмы, мимозы) и благоприятствует вековой традиции возделывания лозы. Чтобы сохранить эти благородные винодельческие традиции, группа виноградарей, получив для вина Доннас самое первое в Валле д’Аосте Наименование проверенного происхождения, объединилась в кооператив с конкретной целью – защищать и гарантировать его качество и подлинность. Так в 1971 году появились кооперативные погреба Доннас, которые в основном занимаются обработкой винограда Неббиоло (местную его разновидность называют «Пикотендро»). Ежегодно они производят 180 тысяч бутылок нескольких сортов вин: Доннас Сюперьор Vieilles vignes (поздний сбор винограда Неббиоло), его аффинаж продолжается не менее 30 месяцев, Доннас Napoléon, аффинаж в бочонках, и традиционный Доннас, аффинаж во вместительных бочках. Ассортимент этих вин ДОК, высоко оцененных даже наполеоновскими солдатами, которые имели возможность попробовать их в 1800 году, дополняют Larmes du Paradis Rosé и Пино Гри (в сухой и полусладкой версии из винограда позднего сбора) со зрелым ароматом. В здании Кав де Доннас есть ресторан, где можно оценить традиционную кухню нижней части долины Валле д’Аоста, ее блюда хорошо сочетаются с винами кооператива.